- Romantyczna kolacja z lampką wina serwowana w specjalnie przystrojonej Sali Kryształowej (sobota, 14.02)
- Muzyka na żywo podczas kolacji
- Specjalnie skomponowane menu Szefa Kuchni
- 4 dania: przystawka, zupa, danie główne, deser
PRZYSTAWKA
Rösti ziemniaczane z rillettes z kaczki
chutney jabłkowo-cydrowy, rukiew wodna, krem z musztardy francuskiej, olej szczypiorkowy, chips z ziemniaka
PRZYSTAWKA VEGE
Tatar z pieczonych warzyw śródziemnomorskich
bakłażan, cukinia, pomidor, mus z cebuli winnej, english muffin, oliwa bazyliowa, kapary smażone, mikroziółka
ZUPA
Krem z cukinii z ziołami i camembertem
emulsja jajeczna, chrupiący camembert, owsiany crunch
II DANIE
Łosoś Wellington
purée musztardowo-miodowe, brokuł bimi w maśle i migdałach, grillowana papryka Palermo, mini marchew z nacią, pieczona dynia piżmowa z czosnkiem, emulsja limonkowa
II DANIE VEGE
Zapiekany batat z fetą
awokado, soczewica, chili
DESER
Mus szampański
ciasto cygaretkowe, żel mango, pianka porzeczkowa, jadalne złoto
-Menu serwowane z karafką wody mineralnej i lampką wina
Kolacja zamknięta – ilość miejsc limitowana. W trosce o bezpieczeństwo dzieci oraz komfort uczestników Kolacji Walentynkowej, informujemy, że dzieci nie mogą przebywać w sali, w której odbywa się kolacja.