Zamknij

Top 5 bestsellers

Menu Room Service

Name: Primavera Jastrzębia Góra
Address: ul. Rozewska 40/42, Jastrzębia Góra, Pomorskie, 84-104
Telephone: +48 58 774 45 51

Zamów do pokoju lub do stolika w Kawiarni i Lobby Barze
nr. tel. 613 w godzinach od 13:00 do 21:30

Przystawki / Starters

Tatar z polędwicy wołowej (190g)

Beef tenderloin tartare

69 zł

Polędwica wołowa z konfiturą z czerwonej cebuli, emulsją z żółtka i oliwą pietruszkową, podawana z marynowanymi grzybami, musztardą francuską oraz chrupiącymi grzankami z masłem czosnkowym.

Beef tenderloin with red onion jam, egg yolk emulsion, and parsley oil, served with pickled mushrooms, French mustard, and crispy garlic-butter crostini.

Alergeny: gluten, jaja, gorczyca, grzyby

Allergens: gluten, eggs, mustard, mushrooms

Śledź w trzech odsłonach (240g)

Herring Three Ways

39 zł

Trzy wariacje na temat śledzia: klasyczny z majonezem, musztardą i cebulą, w aromatycznej salsie paprykowej oraz w korzennej zalewie. Podany z chrupiącymi grzankami.

Three herring variations: classic with mayonnaise, mustard, and onion; in an aromatic bell pepper salsa; and in a spiced marinade. Served with crispy crostini.

Alergeny: gluten, jaja, ryby, gorczyca, laktoza

Allergens: gluten, eggs, fish, mustard, lactose

Krewetki tygrysie w tempurze (210g)

Tiger Prawn Tempura

59 zł

Chrupiące krewetki tygrysie w lekkiej tempurze, salsa z mango, chili, kolendrą i pomidorkami cherry. Podane z grzanką oraz młodymi sałatami z dressingiem miodowo-musztardowym.

Crispy tiger prawns in light tempura; mango, chili, cilantro, and cherry tomato salsa. Served with a slice of toasted bread and a salad of baby greens with honey-mustard dressing.

Alergeny: gluten, jaja, owoce morza, gorczyca

Allergens: gluten, eggs, seafood, mustard

Sałatki

Caprese (300 g)

Caprese

39 zł

Kolorowe pomidorki cherry, mini mozzarelle, rukola i młody szpinak z aromatycznym dressingiem bazyliowym. Prażone orzeszki piniowe oraz grzanka z masłem czosnkowym.

Colorful cherry tomatoes, mini mozzarella balls, arugula, and baby spinach with an aromatic basil dressing. Toasted pine nuts and a garlic butter crouton.

Alergeny: laktoza, gluten, gluten, orzechy

Allergens: lactose, gluten, nuts

Sałatka Cezar (350 g)

Caesar salad

45 zł

Chrupiąca sałata rzymska, grillowana pierś kurczaka, chipsy z boczku, ziołowe grzanki i płatki Parmigiano Reggiano, połączone klasycznym sosem Cezar.

Crisp romaine lettuce, grilled chicken breast, bacon crisps, herb croutons, and Parmigiano-Reggiano shavings, tossed in a classic Caesar dressing.

Alergeny: gluten, jaja, ryby, gorczyca, laktoza

Allergens: gluten, eggs, fish, mustard, lactose

Zupy

Zupa z dzika (300 ml)

Wild boar soup

32 zł

Aromatyczny bulion z mięsem dzika, jałowcem i rozmarynem, z warzywami korzeniowymi. Pełny w smaku, z głębokim leśnym charakterem.

Aromatic broth with wild boar, juniper, and rosemary, featuring root vegetables. Full-flavored, with a deep, forest-like character.

Alergeny: gluten, laktoza, gorczyca

Allergens: gluten, lactose, mustard

Krem ziemniaczany z chrzanem i pancettą (300 ml)

Potato cream soup with horseradish and pancetta

28 zł

Aksamitny krem ziemniaczany z delikatną nutą chrzanu, wykończony chrupiącą pancettą.

Velvety potato cream soup with a delicate hint of horseradish, finished with crispy pancetta.

Alergeny: seler, laktoza, gluten

Allergens: celery, lactose, gluten

Krem z pora z wędzonym łososiem (300 ml)

Leek cream soup with smoked salmon

31 zł

Delikatny krem z pora na bazie białego wina, podany z wędzonym łososiem i cytrynowym żelem.

Delicate white wine-based leek cream, served with smoked salmon and lemon gel.

Alergeny: gluten, laktoza, ryby

Allergens: gluten, lactose, fish

Makarony

Fettuccine z 'ndują (350 g)

Fettuccine with ’nduja

42 zł

Fettuccine w kremowym sosie z ’ndują – pikantną włoską kiełbasą, kolorowymi paprykami, cebulą, czosnkiem i baby szpinakiem.

Fettuccine in a creamy sauce with ’nduja—a spicy Italian sausage—colorful peppers, onion, garlic, and baby spinach.

Alergeny: gluten, laktoza, orzechy

Allergens: gluten, lactose, nuts

Spaghetti Carbonara ( 350 g)

Spaghetti Carbonara

42 zł

Klasyczne spaghetti z pancettą, żółtkiem, Parmigiano Reggiano i świeżo mielonym pieprzem.

Classic spaghetti with pancetta, egg yolk, Parmigiano Reggiano, and freshly ground pepper

Alergeny: gluten, jaja, laktoza

Allergens: gluten, eggs, lactose

Pierogi

Pierogi kresowe z kaszą gryczaną i twarogiem (300 g)

Kresy-style dumplings with buckwheat groats and cottage cheese

39 zł

Domowe pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem, okraszone złocistą cebulką i aromatycznym masłem z czosnkiem niedźwiedzim.

Homemade dumplings filled with buckwheat and cottage cheese, topped with golden onions and aromatic wild garlic butter.

Alergeny: jaja, laktoza, gluten

Allergens: eggs, lactose, gluten

Pierogi z kaczką i sosem żurawinowym (300 g)

Duck pierogi with cranberry sauce

44 zł

Delikatne pierogi z musem z konfitowanej kaczki, podane z intensywnym sosem żurawinowym, z dodatkiem czerwonego wina.

Delicate dumplings filled with confit duck mousse, served with an intense red-wine-infused cranberry sauce.

Alergeny: jaja, laktoza, gluten

Allergens: eggs, lactose, gluten

Dania rybne

Dorada z grilla (450 g)

Grilled sea bream

64 zł

Cała dorada grillowana ze świeżymi ziołami. Podana z sezonowymi pieczonymi warzywami oraz ziemniakami w maśle koperkowym.

Whole grilled sea bream with fresh herbs. Served with seasonal roasted vegetables and potatoes in dill butter.

Alergeny: jaja, ryby, laktoza

Allergens: eggs, fish, lactose

Dorsz smażony z frytkami z batatów (420 g)

Fried cod with sweet potato fries

59 zł

Filet z dorsza w lekkiej panierce z mąki, smażony na złoty kolor. Podany z frytkami z batatów, dipem tzatziki oraz ogórkiem marynowanym w curry.

Lightly flour-dusted cod fillet, pan-fried until golden. Served with sweet potato fries, tzatziki dip, and curry-marinated cucumber.

Alergeny: gluten, ryby, laktoza

Allergens: gluten, fish, lactose

Wieprzowina

Schab z kością panierowany (480g)

Breaded pork chop

59 zł

schab z kością, potatki, masełko, kapusta biała zasmażana, koperek

bone-in pork chop, potatoes, butter, fried white cabbage, dill

Alergeny: gluten, laktoza, jaja / Allergens: gluten, lactose, eggs

Drób i wołowina

Wołowina po burgundzku ( 510 g)

Beef Bourguignon

62 zł

Wołowina duszona w stylu burgundzkim, podana z aksamitnym purée ziemniaczano-selerowym, emulsją z palonego masła i orzecha laskowego, jarmużem, glazurowaną marchewką oraz cebulą perłową.

Beef braised in the Burgundian style, served with a velvety potato and celeriac purée, brown butter and hazelnut emulsion, kale, glazed carrots, and pearl onions.

Alergeny: gluten, seler, gorczyca, orzechy

Allergens: gluten, celery, mustard, nuts

Pierś z kurczaka supreme w sosie kurkowym (450 g)

Chicken supreme in chanterelle sauce

54 zł

Pierś z kurczaka supreme przygotowana metodą sous vide, podana w kremowym sosie kurkowym z pieczoną dynią, papryką sombrero i brokułem Bimi w maśle migdałowym. Dopełnieniem jest aksamitne purée ziemniaczane z nutą miodowej musztardy.

Sous-vide chicken supreme served in a creamy chanterelle sauce with roasted pumpkin, Sombrero pepper, and Bimi broccoli in almond butter. It is complemented by a velvety potato purée with a hint of honey mustard.

Alergeny: orzechy, laktoza, gorczyca, grzyby

Allergens: nuts, lactose, mustard, mushrooms

Triple Smash Burger z frytkami i dipem belgijskim (225 g wołowiny)

Triple Smash Burger with fries and Belgian dip

64 zł

Trzy steki wołowe po 75 g, maślana bułka brioche, cheddar, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, prażona cebulka, ketchup i musztarda.

Three 75g beef patties, buttery brioche bun, cheddar, lettuce, tomato, pickle, crispy onions, ketchup, and mustard.

Alergeny: gluten, laktoza, gorczyca

Allergens: gluten, lactose, mustard

Double Smash Burger z frytkami i dipem belgijskim (150 g wołowiny)

Double Smash Burger with fries and Belgian dip

54 zł

Dwa steki wołowe po 75 g, maślana bułka brioche, cheddar, sałata, pomidor, ogórek konserwowy, prażona cebulka, ketchup i musztarda.

Two 75g beef patties, buttery brioche bun, cheddar, lettuce, tomato, pickle, crispy onions, ketchup, and mustard.

Alergeny: gluten, laktoza, gorczyca

Allergens: gluten, lactose, mustard

Kids menu

Kids Burger (220 g)

34 zł

Soczysty stek wołowy smash, cheddar, ketchup, ogórek, prażona cebulka i sałata w maślanej bułce brioche. Podany z frytkami.

Juicy beef smash patty, cheddar, ketchup, pickle, crispy onions, and lettuce on a buttery brioche bun. Served with fries.

Alergeny: gluten, laktoza

Allergens: gluten, lactose

Chicken sticks (350 g)

35 zł

Chrupiące kawałki kurczaka w delikatnej panierce, frytki, ketchup oraz świeże warzywa.

Crispy chicken pieces in a delicate coating, fries, ketchup, and fresh vegetables.

Alergeny: gluten / Allergens: gluten

Krem z pomidorów (250 ml)

Tomato soup with pasta

23 zł

Delikatny krem z pomidorów i warzyw korzeniowych na bulionie drobiowym, ze śmietanką i świeżą bazylią.

A delicate tomato and root vegetable cream soup made with chicken stock, finished with cream and fresh basil.

Alergeny: laktoza, seler, gluten / Allergens: lactose, celery, gluten

Rosół z kurczaka (250 ml)

Chicken broth

19 zł

Tradycyjny, klarowny rosół drobiowy z cienkim makaronem.

Traditional, clear chicken broth with thin noodles.

Alergeny: gluten, seler / Allergens: gluten, celery

Penne neapolitana z pulpecikami z indyka (130 g)

Penne Napoletana with turkey meatballs

29 zł

Penne w łagodnym sosie pomidorowym z delikatnymi pulpecikami z indyka, wykończone Parmigiano Reggiano.

Penne in a mild tomato sauce with tender turkey meatballs, finished with Parmigiano Reggiano.

Alergeny: gluten, laktoza, orzechy

Allergens: gluten, lactose, nuts

Pancakes z nutellą i owocami (250g )

Pancakes with fruit

29 zł

Puszyste pancakes z kremem czekoladowym, frużeliną mango, świeżymi borówkami i truskawkami.

Fluffy pancakes with chocolate cream, mango fruit coulis, fresh blueberries, and strawberries.

Alergeny: gluten, jaja, kakao, soja, orzechy, mleko

Allergens: gluten, eggs, cocoa, soy, nuts, milk

Vege

Stek z kalafiora (450 g)

Cauliflower Steak

49 zł

Pieczony kalafior marynowany z tymiankiem i gałką muszkatołową, panierowany w chrupiącym panko. Podany z kaszą gryczaną na mleku kokosowym, cukinią, konfitowanym burakiem i emulsją z czerwonego wina.

Roasted cauliflower marinated with thyme and nutmeg, coated in crispy panko. Served with buckwheat cooked in coconut milk, zucchini, beetroot confit, and a red wine emulsion.

Alergeny: gluten, jaja, laktoza

Allergens: gluten, eggs, lactose

Primavera Jastrzębia Góra
ul. Rozewska 40/42
84-104 Jastrzębia Góra

Zobacz na mapie

T: +48 58 774 45 51

M: rezerwacje.primavera@primaverahotele.pl

Odkryj

Pieski mile widzianePet friendly

Dołącz do nas

Jak możemy Was ugościć?

Primavera

hotele nad morzem

Powered by ZUUWORKS

Rezerwacja Zadzwoń Dojazd Pakiety